ผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบซีควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด

ผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบซีควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด

อาหารที่ผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบซีควรหลีกเลี่ยง เพื่อไม่ให้เป็นการทำลายตับเพิ่มขึ้น หลักๆ เลยคือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภท อาหารประเภทหมักดองซึ่งจะมีสารกลุ่มไนเตรท ไนไตรท์ ดินประสิว และอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อตับ รวมไปถึงอาหารสุกๆ ดิบๆ เช่น ปลาร้า ปลาดิบ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีอาหารที่มีไขมันสูง ของมัน ของทอด ซึ่งจะทำให้เกิดการสะสมของไขมัน รวมไปถึงอาหารที่มีการปนเปื้อนเชื้อรา อย่าง อะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นเชื้อราที่อยู่ในถั่วค่ะ

ส่วนอาหารที่ช่วยในการฟื้นฟูสุขภาพตับ ที่เราควรทาน คือ ข้าวกล้อง และข้าวกล้องงอก ในข้าวกล้องจะมีสารอาหารมากกว่าข้าวขาวปกติ โดยเฉพาะใยอาหาร กรดโฟลิค วิตามินต่างๆ แกมมา โอไรซานอล (สารต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดพืช) วิตามินอี รวมไปถึงสารกาบา ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น นอกจากนี้ยังควรทานพืชผักผลไม้อย่าง กะหล่ำปลี แครอท แตงโม หน่อไม้ฝรั่ง เพราะผักและผลไม้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูง ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งอาจเกิดจากการทำลายของอนุมูลอิสระ และยังมีใยอาหารอยู่สูง ช่วยลดการเกิดพิษกับตับได้

สนใจยารักษาไวรัสตับอักเสบซีติดต่อที่นี่

Line id: thaihcv