"ตับ" ผู้จัดการระบบร่างกาย
หลายคนเชื่อว่า หัวใจและสมอง เป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดของมนุษย์เราเพราะหากส่วนนี้สูญเสียไป อาจทำให้เสียชีวิตได้ทันที เมื่ออวัยวะชิ้นใดชิ้นหนึ่งถูกทำลายในร่างกาย โดยเฉพาะ "ตับ" ก็มีความสำคัญไม่แพ้กันกับอวัยวะส่วนอื่นเลยทีเดียว เพราะตับเปรียบได้เหมือนกับเป็นผู้จัดการระบบร่างกาย และมีหน้าที่สำคัญ ขณะที่เรายังมีชีวิตอยู่ ทั้งการสร้างและส่งสารอาหาร จำพวกเกลือแร่ และโปรตีนที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด ผลิตน้ำดี เพื่อย่อยและดูดซึมไขมันในอาหารเข้าสู่ร่างกาย เก็บรักษาพลังงานสะสมสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กำจัดของเสียและสารพิษต่างๆ เช่น แอลกอฮอล์ ทั้งตับยังสร้างภูมิคุ้มกัน และ ทำลายเชื้อโรค ที่เข้าสู่ร่างกายได้อีกด้วย ตับ มีหน้าที่หลักในการทำลาย เครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ จึงเป็นอวัยวะที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากที่สุด เมื่อได้รับปริมาณแอลกอฮอล์มากเกินไป เซลล์ตับที่ถูกทำลายจะมีไขมันเข้าไปแทนที่ทำให้เกิด การคั่งของไขมันในตับ อันเป็นอาการแรกเริ่มของโรคตับอักเสบ ส่งผลให้เซลล์ตับถูกทำลายมากขึ้น และมีการสร้างพังผืดคล้ายแผลเป็น ทำให้ตับแข็งและสูญเสียต...